こんにちはーー
ニモジです。
先日、紹介した 輸入ビールスタイル別飲み比べ10本パック を味わってます。
今度は飲み比べ10本セットのうち、 ラガー1本、エール2本を飲みました。 どれも、うまかったぁ。
ダークエール、ダークラガー、エール（ ウィート ）とバラエティ豊かな面子です。
ざっくりなうんちく？ 黒ビールとブラウンビール
黒ビールとダークビール…同じような違うような
ローストした麦芽を使った、濃い黒とカラメルのような風味があるビールの総称。
種類というよりカテゴリー？
ローストした麦芽を使った、濃い茶色のビールの総称。ブラウンビールと呼ばれることもある。
黒ビールとダークビール、ブラウンビールの境界線は…グレーゾーン？
うんちくと呼べないほどの、ざっくりな話ですみません。w
今回のブラウンビール2本も、「黒ビールでしょ」って思って飲んだら、違いました。更にその2本も”ブラウンエール”・”ブラウンラガー”という製法の違いもあってか、全然別物でした。
ビールって似ているようで、どれも違って楽しいです。
※この後に出てくる、”甘さ・苦さ” ”深い・すっきり”のランキングは10本セットの中の順位です。相対的な比較ですが ”甘さ・苦さ：1位”は10本セットの中で一番甘く、 ”深い・すっきり：1位” は10本セットの中で一番深いリッチな味わいという意味です。
レフ・ブラウン
甘さ・苦さ：9位・苦味が強いです。 深い・すっきり：1位・リッチな味わいです。
修道士が生んだ、歴史的傑作レフ ブロンド。苦味、旨味、酸味が見事に調和したバランスの良いビールです。
アルコール度数：7% 生産国：ベルギー 種類：ダーク・エール
Amazon商品ページより
濃い色合いも美しく、味わいも鮮烈なダークビールです。泡まで茶色い。w
アルコール度数も高く苦味も感じますが、フルーティな甘みも感じる複雑で深い味わいです。
味や香りは強いけれど偏りがなくバランスが良いので、意外に枝豆があてでもおいしく飲めます。
料理を合わせるなら、定番のジャーマンポテトやソーセージがおいしいと思います。
ネグラモデロ
甘さ・苦さ：3位・苦味は少なめです。 深い・すっきり：2位・リッチな味わいです。
メキシコで人気のダークビール。クリーミーな泡と明るい黒褐色。ダークモルト、カラメルとホップの香りが豊かなミュンヘンスタイルのビール。
アルコール度数：5.5% 生産国：メキシコ 種類：ダーク・ラガー
Amazon商品ページより
メキシコ産のミュンヘンスタイル？とか思いながら飲みましたが…うまい。
同じダーク（ブラウン）ビールでもレフ・ブラウンとは別物で、すっきり軽い。
そして軽い中に、カラメルや焙煎したモルトが香ります。
スナックをあてに飲んで、ちょどいい感じでした。
料理と合わせやすい印象で、薄味の料理もチリソース系の辛めの料理も、どちらもいけそうです。
ヒューガルデン・ホワイト
甘さ・苦さ：2位・苦味は少ないです。 深い・すっきり：7位・すっきり＆リッチです。
ワールドビアカップ通算6度金賞受賞。ウィートビールの代表。
アルコール度数：5% 生産国：ベルギー 種類：エール（ウィートエール）
Amazon商品ページより
小麦を多く使ったウィートエールの代表格らしいです。
白くうっすら濁った見た目のイメージそのままで、マイルドで飲みやすいビールです。味わうとナカナカ複雑な味わいなのは、副材料のオレンジピールやコリアンダーの仕事のようです。
私は好き嫌いは殆どないですが、パクチー・香菜（シャンツァイ）は嫌いです。コリアンダーも同じ植物ですが種子の方をスパイスとして使っているのでしょう。ぜんぜん、嫌じゃありません。
スナック菓子をあてでも十分おいしくいただけます。
ちゃんとした料理なら、白身魚の香草焼き的な小洒落た料理が似合いそうです。
それでは、今日はこの辺で。 少しでも参考になったら嬉しいです。
毎日の生活を楽しんで行きましょう〜〜
コメント